私の大好きのものの一つにコーヒーがあります。
そのコーヒーを自分で美味しく淹れられたらどんなに幸せだろう！
そこで、前々から思っていた ”ハンドドリップ” に拘り淹れてみましょう。
先ずはカタチからということで機材を紹介します。
豆を挽くハンドミル TIMEMORE C2 こーひーの味は豆を挽いた粉の粒子の 制度で決まる
言われるほどだいじの工程。入門としてこれを選択。
ドリッパー HARIO V60 これもあじを左右する重要なもの。
取りあえずこれ定番のようです。
ペーパー HARIO ドリッパーと同銘柄を
ドリップポット YAMAZEN 何でもよいようですが、注ぎ口で苦み等コントロール
するそうです。
コーヒーセーバー なんでもよいでしょう、自宅にあったもの。
コーヒー豆 星乃珈琲 一押し ”星乃ブレンド”
＊いずれも世の中には豊富に商品があり、拘ればきりがありません。（どの世界も一諸か！）
それでは淹れてみましょう！
ハンドドリップコーヒー
酸味のバランスがおいしい星乃ブレンド、まあまあでしょうか！
お店でいただくようにはいきませんが、満足です。
修行します。
＊修行後、皆様にごちそうできるように頑張ります！
